君品饌手工日曬太陽麵－細拉麵 2.2kg

JunPin Cuisine Handmade Sun-Bathed Noodles – Thin Noodles 2.2kg

曬過台灣南部陽光的手工好麵

只用高品質麵粉、水、鹽製麵，無添加任何防腐劑；經過多道輾壓、手工拉製與陽光屋日曬，造就自然波浪麵體與Q彈有勁、久煮不易爛的口感。

君品饌太陽麵來自台灣南部，保留傳統製麵精神，並結合乾淨衛生的陽光日曬屋。麵體在製作過程中經過比一般常見製程更多道的輾壓，讓麵粉在反覆受壓與延展的過程中自然形成彈性。

完成後再放入特別設計的陽光屋中，利用溫暖日照與流動空氣緩慢曬乾，保留自然麥香與有韌性的麵體結構。

因此即使烹煮時間稍長，麵條依然Q彈有勁、不易軟爛，能依照個人喜歡的軟硬度彈性調整烹煮時間。

為什麼值得買？

✅ 高品質麵粉、水、鹽製作，成分單純
❌ 無添加任何防腐劑
✅ 素食可食，日常飲食更方便
✅ 比一般常見製程增加更多道輾壓工序
✅ 讓麵粉自然形成彈性，麵體Q彈有韌性
✅ 台灣南部陽光屋日曬，兼顧日曬風味與製作衛生
✅ 獨家手工拉製，形成自然波浪麵體
✅ 波浪表面掛汁力佳，更能吸附湯汁與醬料
✅ 久煮不易爛，可依喜歡的軟硬度調整時間
✅ 一塊約可供1～1.5位成人食用
✅ 每袋共有20塊，家庭常備省錢又實用
✅ 密封夾鏈袋設計，取用及保存更方便

三種單純原料，加上台灣南部的陽光

君品饌太陽麵的食品成分只有：

• 高品質麵粉
• 水
• 鹽

沒有添加任何防腐劑，透過製麵工法與日曬方式完成乾燥及保存。

雖然製麵成分中含有鹽，但麵條本身吃起來沒有明顯鹹味，可以自由搭配不同醬料、湯底及配料，不會搶走料理原本的味道。

這是一款成分單純、素食可食，適合全家日常常備的台灣手工乾麵。

多道輾壓工法，讓麵粉自然產生彈性

太陽麵Q彈有勁、久煮不易爛的關鍵，不只在於日曬，更來自製麵過程中的多道輾壓工法。

在製麵過程中，麵團會經過比一般常見製程更多道的反覆輾壓與延展，使麵粉逐漸形成更緊密、更有韌性的麵筋結構。

多道輾壓帶來的口感特色：

✅ 增加麵體彈性與韌性
✅ 煮熟後依然Q彈有勁
✅ 麵條較耐煮，不容易快速軟爛
✅ 可依個人喜歡的軟硬度調整烹煮時間
✅ 即使不小心多煮一會兒，仍能保有彈性與嚼勁

相較於部分採快速熱風或機械烘乾的同類麵條，君品饌太陽麵透過多道輾壓與溫暖日曬，讓麵體自然乾燥並保留彈性。

獨家手工拉麵，形成自然波浪麵體

君品饌太陽麵採用獨家手工拉麵工法，透過反覆揉製、輾壓及拉製，使麵條呈現自然波浪狀。

波浪麵體能增加麵條與湯汁、醬料接觸的面積，讓每一口都能帶起更完整的料理風味。

✅ 乾拌麵更容易掛住醬汁
✅ 湯麵更能帶起湯頭風味
✅ 麵體Q彈有勁，口感扎實
✅ 肉燥、麻醬、黑豆油及沙茶醬都能均勻包覆
✅ 適合湯麵、乾拌麵、炒麵、涼麵及火鍋麵

由於採用手工製麵，不同麵條的粗細、彎曲度及表面紋理可能略有差異，屬於傳統手工拉製自然形成的特色。

陽光日曬，造就久煮不易爛的好口感

一般乾麵可能採用熱風或機器快速烘乾；不同的乾燥速度與製麵工法，都會影響麵體的含水狀態、韌性及烹煮後的口感。

君品饌太陽麵經過多道輾壓後，再放入陽光屋中接受溫暖日照，使水分在流動空氣中逐步散去。

多道輾壓與陽光日曬共同造就：

• 自然麥香
• Q彈有勁的口感
• 較有韌性的麵體
• 久煮不易軟爛
• 可依個人喜好調整軟硬度
• 湯煮、乾拌、炒製皆適合

即使烹煮時間稍微超過，也不容易立刻變得軟爛，對忙著準備配菜、湯底或照顧家人的家庭來說，更容易掌握。

陽光日曬屋小知識

什麼是陽光日曬屋？

陽光日曬屋是由具透光性的棚架材質覆蓋而成，讓陽光可以進入屋內，同時減少麵條直接暴露於一般戶外環境。

日曬屋的設計具有三項重要作用：

✅ 接受自然日照
透光棚架讓麵條可以均勻接觸陽光，利用日照逐步曬乾。

✅ 降低外部環境影響
棚架可協助阻擋生物污染、灰塵及突如其來的陰雨天氣，讓日曬環境更穩定。

✅ 加強空氣流動
日曬屋兩旁設有風扇，可加強屋內空氣流動，促進麵條均勻乾燥。

相較於直接放在路邊或完全開放的戶外環境日曬，陽光屋能在保留傳統日曬特色的同時，更妥善地控制製作環境與乾燥條件。

一塊份量十足，家庭吃更划算

君品饌太陽麵不只是一包2.2kg的家庭號乾麵，每一塊麵體煮開後的份量也相當充足。

依實際食用經驗：

• 1塊麵約可供1～1.5位成人食用
• 1位成人可依食量煮約⅔～1塊
• 2位成人搭配雞蛋、肉片及青菜，約煮1.5塊就很有飽足感
• 3位成人約煮2塊較剛好
• 每袋共有20塊麵體
• 若每人每餐煮1塊，一袋約可吃20餐
• 若以1塊約1.5人份換算，最多約可供30人次食用

實際食用量會依個人食量、配菜及料理方式不同而有所調整。首次烹煮建議先少煮一些，因為麵體煮開後的份量會比乾燥狀態看起來更多。

家庭份量參考

太陽麵細拉麵基本烹煮方式

建議烹煮時間

水滾後煮約5～7分鐘，可依個人喜歡的軟硬度調整。

由於君品饌太陽麵經過多道輾壓與陽光日曬，麵體較有韌性、耐煮不易爛。即使不小心多煮一會兒，仍能保有Q彈有勁的口感。

烹煮步驟

1. 在深鍋中加入足量清水，煮至完全沸騰。
2. 依食用人數取出適量麵體。
3. 將麵放入沸水中，用筷子輕輕攪散，避免麵條黏在一起。
4. 水滾後煮約5～7分鐘。
5. 可依個人喜歡的軟硬度適度調整時間。
6. 起鍋前先試吃，確認麵心及口感。
7. 麵條煮熟後撈起瀝乾。
8. 加入喜歡的湯頭、醬料及配料即可享用。

美味小提醒

• 喜歡較Q彈的口感：可從5分鐘左右開始試吃。
• 喜歡較柔軟的口感：可延長至約7分鐘或依喜好調整。
• 製作炒麵：先煮至約七分熟，再放入鍋中拌炒。
• 製作涼麵：煮熟後立即沖涼，口感更爽口。
• 製作乾拌麵：瀝乾後趁熱拌入醬料，更容易均勻掛汁。
• 首次烹煮：建議先依較少的份量下鍋，避免一次煮得太多。

實際烹煮時間可能因爐具、鍋具、水量及一次烹煮的麵量不同而略有差異。

一包可以怎麼吃？

• 台式乾拌麵

麵條煮熟瀝乾後，拌入黑豆油、香油、蔥油、麻醬、沙茶醬、XO醬或肉燥，再搭配蔥花、荷包蛋及燙青菜，就是簡單又滿足的一餐。

自然波浪麵體能更完整地吸附醬汁，讓乾拌麵更香、更入味。

• 家常湯麵

搭配雞湯、蔬菜湯、麻油湯、昆布高湯或鍋燒湯底，再加入肉片、雞蛋、青菜、丸類或餛飩，即可完成豐盛的家常湯麵。

• 清爽涼麵

麵條煮熟後沖涼並瀝乾，拌入芝麻醬、醬油及烏醋，再加入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲或其他喜歡的配料。

• 家常炒麵

先將麵條煮至約七分熟，撈起瀝乾，再與肉絲、海鮮、蔬菜及醬料快速拌炒，讓波浪麵體充分吸附鍋中的醬香。

• 鍋燒麵或火鍋麵

耐煮不易軟爛的麵體適合放入鍋燒湯底或火鍋中，與肉片、火鍋料、雞蛋及蔬菜一起烹煮。

• 素食料理

太陽麵本身為素食可食，可搭配昆布蔬菜高湯、香菇、豆腐、青菜、素肉燥、芝麻醬或素食沙茶醬，快速完成素食湯麵或乾拌麵。

推薦搭配

• 龍宏御珍黑豆油膏：製作醬香甘醇的台式乾拌麵
• 龍宏御珍黑豆蒜蓉油膏：經典台式蒜香台式乾拌麵
• 小磨香油：起鍋後拌入少量，增添濃郁芝麻香
• 芝麻醬或沙茶醬：製作濃郁掛汁拌麵
• 昆布高湯：快速完成清爽湯麵
• 台式肉燥或XO醬：快速完成有飽足感的家常麵
• 君品饌火鍋肉片、台式鮮蝦大餛飩、丸類及青菜：豐富湯麵或鍋燒麵配料
• 香菇、豆腐及素肉燥：製作簡單的素食麵料理

密封夾鏈袋，更防潮、更方便保存

君品饌太陽麵採用可重複封口的密封夾鏈袋：

✅ 每次取用後可以重新壓緊密封
✅ 有助於減少濕氣及灰塵進入
✅ 不需要另外分裝，保存更方便
✅ 大包裝可以依人數分次取用
✅ 家庭長期常備更乾淨、更實用

每次取用後，請排出袋內多餘空氣，再將夾鏈確實壓緊。放置在陰涼乾燥處。

適合這樣的你

• 喜歡台灣傳統手工麵的Q彈口感
• 喜歡乾拌麵醬汁能完整附著在麵條上
• 重視成分單純及無添加防腐劑
• 素食飲食者
• 在意製作與日曬環境
• 想找一款湯麵、乾拌麵、炒麵都適用的萬用麵
• 平日需要快速準備午餐或晚餐
• 想在家中常備大包裝乾麵
• 希望麵條耐煮、不容易因為多煮一會兒就軟爛
• 希望單塊份量充足、家庭食用更划算
• 在意大包裝開封後的防潮及保存便利性

商品資訊

營養標示

每一份量：100公克

本包裝含：

• 細拉麵2200g：約22份
• 粗拉麵2000g：約20份
• 刀削麵1800g：約18份

每份／每100公克：

• 熱量：359大卡
• 蛋白質：13.2公克
• 脂肪：0.1公克
• 飽和脂肪：0.1公克
• 反式脂肪：0公克
• 碳水化合物：75.3公克
• 糖：2.8公克
• 鈉：287毫克